为了进一步加强校园食品安全监管，严守食品安全底线,近日，驿城区市场监管局联合第三方检验机构，集中组织开展了校园食品安全专项监督抽检工作。一是严密部署，聚焦重点品种。此次抽检主要是以学校食堂的大宗食材和复用餐饮具为主要对象，以蔬菜米、面、油、肉、蛋奶和餐饮具为重点，抽检项目涵盖农药残留、酸价、过氧化值、瘦肉精等多项关键指标，切实增强抽检工作的针对性和实效性。二是规范操作，确保抽检实效。抽样人员详细记录样品信息、生产经营单位信息及供货商信息，确保所抽样品来源可追溯。在抽检过程中，监管人员还对学校食堂的原材料采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况进行了检查。三是持续发力，巩固监管成效。截至目前，共抽检学校食堂39家，已完成各类食品抽检已完成各类食品抽检171批次，餐具洁净度抽检38批次。下一步，该局将持续发挥监管职能，按计划开展抽检工作，并跟踪抽检结果，不断提升校园食品安全保障水平。    （驿城区市场监督管理局）