汝南县市场监管局以“零容忍”态度聚焦群众关切，严厉打击侵害群众利益的不正之风和腐败问题，自2025年1月份起在全县范围内开展食品安全领域“大排查、大整治、大提升”专项行动，以肉制品质量提升和农村假冒伪劣食品治理为重点，通过全链条排查、全方位整治、全维度提升，全力推动食品安全专项整治工作走深走实，坚决守牢食品安全底线。

一是提高站位，高度重视。汝南县市场监管局将此次专项行动作为重要政治任务，成立专项工作领导小组，制订“大排查、大整治、大提升”专项行动实施方案，明确时间表、路线图和任务书。建立“局领导包片、股室干部包所、基层人员包村”的包联机制，形成“股室统筹、执法队攻坚、基层所落实”的联动工作格局。通过召开动员部署会、推进会、调度会等系列会议，层层压实责任，确保专项行动有序推进。

二是明确重点，有的放矢。本次专项行动聚焦食品生产、流通、餐饮等重点环节，对食品生产企业、餐饮服务单位、食品加工小作坊、中小学校、超市、农村小商店等重点场所开展拉网式排查。在食品生产环节，重点检查生产企业原料采购、生产加工、产品检验等关键环节；在食品销售环节，加强对农村集镇食品销售网点的监管，严查假冒伪劣、过期变质食品；在餐饮服务环节，重点整治学校食堂、农村集体聚餐等场所的食品安全隐患；在网络交易环节，加大对网络餐饮服务第三方平台的监管力度。截至目前，已出动执法人员530余人次，检查各类食品生产经营单位340余家次，排查风险隐患32处。

三是严格规范，防患于未然。针对排查发现的问题，汝南县市场监管局建立问题台账，实行销号管理，确保问题整改到位。对排查出的轻微违法行为，采取行政指导、约谈告诫等方式督促整改；对严重违法行为，依法从严查处，形成有效震慑。同时，注重标本兼治，推动建立长效监管机制。通过开展食品安全知识培训、发放宣传资料、组织“你点我检”等活动，不断提升食品生产经营者的主体责任意识和食品安全管理水平。

此次专项行动还注重宣教结合，推动食品安全共治共享。同步开展《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的宣贯工作，与企业签订食品安全承诺书，设立24小时12315投诉举报热线，积极鼓励群众参与食品安全监督。   （汝南县市场监督管理局）