连日来，为做好第25届农产品加工业投资贸易洽谈会食品安全监督保障工作，全面提升供餐单位食品安全能力和水平，市市场监管局城乡一体化区分局周密部署，积极行动，以“四个到位”严把食品安全关。

一是培训到位。8月31日，示范区分局召开保障工作培训会，围绕全力保障会议期间辖区及会展中心经营秩序，进一步明确监管重点和标准，市局食品流通监管科受邀为分局全体同志授课。会议要求，大会期间要着力做好以下几项工作：一是对涉会宾馆厨房进行菜谱审查、快速检测，对原料购进、食品加工、餐饮具消毒、食品留样等各环节实现全过程监管；二是对各展厅进行不间断的巡查，及时查处假冒伪劣产品，依法下架7类严格禁止经营的产品；三是全力保障电梯等特种设备安全运行，对涉会宾馆、会展中心等重点场所的电梯等特种设备进行全面检查，安排专人值守，确保参会客商人身安全；四是畅通消费者投诉举报。第一时间妥善处理参会人员的投诉举报，确保参会人员合法权益不受侵害。

二是检查到位。分局以高度责任感，从严从细落实“四个最严”要求，多次对辖区美居酒店、格林豪泰等供餐宾馆进行全面检查，重点检查食品许可资质、原料索证索票、仓储条件、从业人员健康状况、环境卫生、餐饮具消毒和食品留样等，督促指导供餐单位落实食品安全主体责任，自觉筑牢食品安全底线防线。

三是整改到位。对可能出现和检查发现的问题，分局执法人员要求相关单位积极开展风险化解，对问题即查即改、立行立改、真改实改。分局连续开展“回头看”，复查整改情况，督促指导抓好整改，严厉查处整改不及时、不到位的供餐宾馆。

四是责任到位。按照重大活动就餐接待单位餐饮食品安全要求，分局将工作职责及任务落实到人，要求工作人员增强安全意识，确保不出问题。同时，分局逐一与供餐宾馆签订《食品安全责任书》，以责任追究倒逼主体落实责任。