发布时间:
2019-10-12 09:40
信息来源:
市市场监督管理局
按照省、市深入开展“防风险除隐患保平安迎大庆”行动方案要求,结合“不忘初心、牢记使命”主题教育,分局开展了学校食堂和托老机构食堂等“一小一老”重点场所食品安全检查。一是联合开展秋季学校食堂检查,守护孩子们的舌尖安全。对辖区内15所学校(幼儿园)食堂和1家集中配餐单位进行了双随机检查,对原料采购、原料储存、加工过程、餐具清消、食品留样、餐厨废弃物处理等重点环节全面排查,对存在的进货台账记录不全,留样不规范,自查制度落实不到位等问题组织了专题培训,确保相关单位食品安全管理更加规范有效,餐饮质量安全水平进一步提升。二是联合开展托老机构食堂检查,保障老年人饮食安全。对辖区内8家托老机构从业人员健康情况、食品原料进货查验情况、食品加工过程控制情况、餐具清洗消毒情况、食品留样情况等重点环节进行了全面排查。针对存在的问题组织了专题培训,要求托老机构抓好整改落实,补齐风险隐患短板。同时,检查过程中向老年人发放食品安全宣传手册、现场传授保健食品防骗技巧,进一步增强了老年人食品安全意识和自我保护能力。“防风险除隐患保平安迎大庆”整治行动将持续到10月底,下一步分局将紧扣基层食品安全重点领域和重点内容,积极开展好肉类及肉制品、学校及幼儿园食品、托老机构和农村集体聚餐、餐饮行业餐具消毒、食用农产品质量安全、保健食品等的专项整治,不断深入落实“不忘初心、牢记使命”主题教育精神,将教育成果和监管工作相结合,努力提高辖区人民群众生活质量。