5月份，我市大蒜货源充足、运行稳定、交易活跃，但价格一直持续下跌，且跌幅很大，其大蒜价格从5月初均价的9.5元 /公斤下跌到5月末的2.0元/公斤，跌副达350%以上，就跌幅我们分析，其主要原因有四个方面：

一是、4月下旬，尽管新的大蒜有少量上市，但大蒜还是延续前期价格，大蒜价格处于一个较高价位； 二是、进入5月份，新的大蒜进入收获期，大蒜的上市量逐渐增加，供应量的增加大幅增加，也是大蒜大幅下跌的一个主要原因；三是、据调查，去年我市大蒜的种植面积较前年有较大增加，使得今年本地大蒜上市量较去年大幅增加；不断冲击价格一路走低；四是、由于去年大蒜价格比较高，造成外地大蒜种植面积也大幅增加，使得今年外地大蒜价格也比较低，加之外地大蒜的输入，又进一步增加我市大蒜的上市量，使得供大于求的现象更为突出，带动价格的不断下跌。

出现大蒜今年如此大幅下跌，价格由“蒜你很”到“蒜你贱”现象实属罕见，使得许多大蒜种植农户亏损严重，造成这一现象的主要原因是农户信息闭塞，缺乏科学的引导，成无自主状态。为避免类似现象的出现，建议政府和行业部门，科学引导，合理分配不同品种的种植面积，同时加强互联网信息联系，及时发布不同农产品的种植面积，帮助农民增产增收。

目前我市的大蒜已收割完毕，价格经过前期大幅下跌后已趋于定，预计下一阶段，我市大蒜市场价格，在平稳运行的基础上将止跌回升，