据西平县商务局市场监测统计，今年我县的红薯粉条由于受原材料、人工费和库存等多种因素的影响，价格上涨，未来市场价格可能会逐步攀升。具体分析如下：

    一、价格运行情况
    我县2015年红薯粉条的平均零售价格为20.0元/公斤，2015年红薯粉条的平均零售价格为22.0元/公斤，同比增涨11.11%；2017年新红薯粉条已上市，红薯粉条的平均零售价格为24.0元/公斤，同比去年增涨9.09%；

    二、价格上涨原因分析
    我县是农业大县，人口大县，全县从事红薯加工的村达10个左右。其中，重渠乡是红薯粉条加工是重要的产区之一。该村的红薯种植面积大，生产规模大，产量稳定，加工的粉条畅销全市，深受人民群众的喜爱，由于种植红薯的材料、人工及粉条加工生产成本的增加，从而拉动了红薯粉条零售价格的上涨；
 
    三、预测后期价格趋升
    当前，正是生产红薯粉条的旺盛季节，产品的大量上市会缓解价格上涨趋势，预计我县后期红薯粉条价格仍会高位运行。

    四、几点建议
    粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品，利用淀粉加工粉丝、粉条，在我国至少有1400多年的历史，并有着很广泛的市场前景。但多年来，人们只能利用手工或半手工进行原料的加工，费时、费工且受季节的限制，不能达到常年化、工业化的程度，造成大量原料积压变质，给一些地区造成巨大损失。一是建议促进红薯粉条加工产业的发展。并结合地方发展特色，探索一体化经营模式。对过技术创新、战略联盟等手段实现从分散的个经营模式向分工协作、规模推动、标准化经营模式的转变。二是加大地方政府的扶持力度，促进产业转型升级。充分调动红薯种植的积极性，发挥其上连市场、下连农户的桥梁作用，给予其切实的优惠政策和财政支持。