据上蔡县商务局市场监测系统数据显示：9月7日蔬菜价格：汉斯沙拉青菜7.36元/kg，荆芥19.96元/kg，空心菜2.76元/kg，红苋菜7.16元/kg，萝卜叶2.96元/kg，菜心9.96元/kg，木耳菜7.96元/kg，苦菊9.96元/kg，菠菜19.56元/kg，上海青5.96元/kg，小白菜3.76元/kg，香菜15.96元/kg，西芹7.16元/kg，芹菜4.56元/kg，小芹菜15.96元/kg，娃娃菜4.5元/kg，莴笋6.76元/kg，黄瓜4.56元/kg，秋黄瓜5.96元/kg，小黄瓜15.6元/kg，刀头板7.96元/kg，芸豆18.96元/kg，长豆角7.16元/kg，白四季豆7.96元/kg，小黄瓜11.6元/kg，白四季豆8.76元/kg，无丝豆13.96元/kg，西红柿5.96元/kg，圆紫茄子2.96元/kg，青茄子4.76元/kg，西兰花15.96元/kg，花菜7.16元/kg，包菜2.56元/kg，香菇25.96元/kg，金针菇13.16元/kg，杏鲍菇11.96元/kg，彩椒15.16元/kg，圆辣子7.16元/kg，青辣子5.36元/kg，红辣子9.16元/kg，冬瓜0.7元/kg，大葱3.96元/kg，新土豆2.56元/kg，胡萝卜2.96元/kg，白萝卜2.56元/kg，水萝卜2.76元/kg。

    我们发现， 9月份以来，蔬菜价格跟8月份相比一直处于上涨状态，最大增幅达到一倍以上。青菜类蔬菜价格基本都处于上涨状态。

    我们分析认为，受天气原因影响，9月份，虽说已立秋，但是气温居高不下，蔬菜进入传统“伏缺期”，早春蔬菜处在收获尾声，夏秋蔬菜正在育苗安种，本地菜逐渐退市，蔬菜进入青黄不接期。本地菜季节性减少，外地菜替补上市，运输成本有所增加，导致蔬菜价格上涨。加之，夏季消费者饮食以清淡为主，应季蔬菜消费需求增加，价格随之上涨。预计后期蔬菜价格短期内将会居高不下，不会出现大幅回落。