崔记涮牛肚，由崔金伟创立于1997年，是驻马店市首家独创的以涮牛肚为火锅特色的火锅餐饮。经过近20年的发展，现在驻马店有6家直营店。本餐饮采用独家汤底，秘制调料加精品牛肚，其汤料使用桂圆、枸杞、大枣、丁香、草果、砂仁、良姜等30多种滋补药材，经过十几个小时熬制而成。特点：色香味美，入口爽滑富有弹性，咀嚼意犹未尽，口感丰富、汤浓味厚，鲜香回甜，具有滋、补、养、健体的功效，让人久久不能忘怀！