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上蔡县市场监管局开展2023年秋季学校食堂专项整治

投稿:市市场监督管理局  来源:时间:2023年09月21日

索 引 号: S0001--2023-01651 主题分类: 市场监管、安全生产监管
信息来源: 归集发布日期: 2023年09月21日
名  称: 上蔡县市场监管局开展2023年秋季学校食堂专项整治
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 近日,上蔡县市场监管局对全县学校食堂开展秋季学校食堂食品安全专项检查,护航开学“第一餐”。该局联合县教育局召开了上蔡县2023年秋季营养改善计划暨学校食堂食品安全工作会。按照“四个最严”要求,对学校食堂实施“一校一档”管理,对学校食堂、校园周边食品生产经营者进行全覆盖监督检查。同时,严格食品安全制度、从业人员健康、经营场所卫生保洁、餐用具清洗消毒等管理,做好学校食品安全过程管控,积极指导各学校食堂进行“6S”“4D”规范化建设,督促学校落实食品安全主体责任,定期开展食品安全自查。指导学校开展多种形式的食品安全知识宣传普及工作,充分发挥“豫食考核APP”在线学习培训和抽查考察作用,着力解决从业人员操作不规范和安全管理人员能力不足的问题。不断提升学校食品安全保障能力。截至目前,共检查学校食堂180家,发现问题7条,下发责令改正通知书6份。