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确山县市场监管局五举措确保肉品质量安全

投稿:市市场监督管理局  来源:时间:2020年05月20日

索 引 号: S0001--2020-01775 主题分类: 市场监管、安全生产监管
信息来源: 发文日期: 2020年05月20日
名  称: 确山县市场监管局五举措确保肉品质量安全
文  号: 关 键 词:

确山县市场监管局五举措确保肉品质量安全,一是加大排查力度。严格落实每日督查、巡查制度,持续加强对辖区内集市、超市、餐饮服务单位等重点场所肉品经营者进货查验情况的检查力度,重点检查是否销售有野生动物及其制品,严格查验并留存“两证一报告”,严防无法提供检验检疫合格票据的生猪产品流入市场。建立肉品进货查验记录制度,严禁销售未经检疫检验和检疫检验不合格的猪肉。二是加大查处力度。严厉打击食品生产经营者采购、加工、经营病死动物产品和生猪产品来源不明、检验检疫票证不齐全等违法违规行为。同时,强化与相关部门的协调配合,做好协同监管及案件移送工作。三是加大抽检力度。适当增加猪肉及其产品抽检批次,强化不合格食品的核查处置,积极利用技术手段保障食品安全,做到“早发现、早溯源、早处置。四是加大宣传力度。发布肉品消费提示,大力宣传《食品安全法》、《食用农产品市场质量安全监督管理办法》等有关肉品经营管理的要求,让经营者清楚其承担主体责任的具体内容,引导经营者自觉落实肉品管理要求。五是加大举报受理力度。充分利用12315投诉举报平台,严格落实投诉举报值班制度,对于群众因猪肉、食品安全的咨询、投诉举报及时受理、及时处置、及时反馈。