市场监管局加强进口冷链食品全过程监管

投稿：市市场监督管理局　　来源：时间：2021年08月11日

 为有效阻断疫情通过进口冷链食品传播的链条，切实守牢疫情防控底线，市市场监管局按照“外防输入，内防反弹”的防控策略，进一步查风险、堵漏洞、补短板，切实加强进口冷链食品全过程闭环管理。

一是突出重点场所，全面摸清底数。在全市范围开展拉网式排查，重点排查以进口冷链食品为原材料的食品生产企业和餐饮服务单位，进一步掌握辖区内“三个底数”：一是以进口冷链食品为原料的食品生产经营者底数；二是第三方冷链食品贮存（冷库）者底数；三是直接接触进口冷链食品的从业人员底数。在排查的同时，以短信、明白纸等形式向监管相对人发放《经营进口冷链食品告知书》。经排查，我市共有进口冷链食品生产企业8家、经营单位26家、使用进口冷链食品餐饮单位24户，储存进口冷链食品15758公斤，贮存进口冷链食品的第三方冷库8家，直接接触进口冷链食品从业人数683人。

二是紧盯重点人群，实施精准防控。全面排查登记重点冷链食品生产经营单位从业人员信息，建立直接接触人员花名册，定时开展体温监测、核酸检测，全员接种疫苗，将接触人员压缩到最少化。加强外来人员含运输车辆司乘人员、装卸人员体温监测、消杀、登记管理，要求操作人员操作时必须穿戴防护装备。同时要求各县区局抓紧时间对“豫冷链”系统手机端进行学习，对基层监管人员和进口冷链食品经营者进行业务培训，分配各县区监管人员账号，并按照要求逐步开展“豫冷链”手机端检查情况录入。截至目前，全市共有341名监管人员纳入“豫冷链”操作系统，345家食品销售者、8家第三方冷库、24家使用进口冷链食品的餐饮单位均能熟练操作“豫冷链”系统。

三是聚焦重点环节，切实加强督导。指导生产经营者严格落实索证索票制度、详细做好进销货台账记录，保障追溯体系有效性。采购的所有进口冷链食品（食材）必须符合三证一码的要求，无入境货物检验检疫合格证明、预防性消毒证明、核酸检测阴性证明及豫冷链追溯码一律不得采购使用。按照《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》抓好进口冷链食品原料及半成品、相关场所、设备设施清洁消毒。截止目前，已完成了对11个县区进口冷链食品监管工作的督导，共发现问题28个，整改到位22个，其余正在彻底整改中。