确山县市场监管局五举措确保肉品质量安全

投稿：市市场监督管理局　　来源：时间：2020年05月20日

确山县市场监管局五举措确保肉品质量安全，一是加大排查力度。严格落实每日督查、巡查制度，持续加强对辖区内集市、超市、餐饮服务单位等重点场所肉品经营者进货查验情况的检查力度，重点检查是否销售有野生动物及其制品，严格查验并留存“两证一报告”，严防无法提供检验检疫合格票据的生猪产品流入市场。建立肉品进货查验记录制度，严禁销售未经检疫检验和检疫检验不合格的猪肉。二是加大查处力度。严厉打击食品生产经营者采购、加工、经营病死动物产品和生猪产品来源不明、检验检疫票证不齐全等违法违规行为。同时，强化与相关部门的协调配合，做好协同监管及案件移送工作。三是加大抽检力度。适当增加猪肉及其产品抽检批次，强化不合格食品的核查处置，积极利用技术手段保障食品安全，做到“早发现、早溯源、早处置。四是加大宣传力度。发布肉品消费提示，大力宣传《食品安全法》、《食用农产品市场质量安全监督管理办法》等有关肉品经营管理的要求，让经营者清楚其承担主体责任的具体内容，引导经营者自觉落实肉品管理要求。五是加大举报受理力度。充分利用12315投诉举报平台,严格落实投诉举报值班制度，对于群众因猪肉、食品安全的咨询、投诉举报及时受理、及时处置、及时反馈。