泌阳县市场监管局开展创建国家卫生城市整治行动

投稿：市市场监督管理局　　来源：时间：2020年03月24日

为贯彻落实县创建国家卫生县城工作部署，打造整洁有序的卫生环境和安全放心的消费环境，县市场监管局结合工作职责，深入开展创建卫生县城整治行动。一是严格食品生产经营商户监管。加大对食品生产经营商户的整治力度，重点整治“三小”行业，主要包括病媒生物防制、健康教育宣传、禁烟标识、证照悬挂以及食品及原材料购进索证索票等方面，做到制度健全，证照齐全，环境卫生，质量合格。二是严格复工餐饮店监管。将餐饮店复工与环境卫生整治相结合，做到复工一家、检查一家、规范一家。严把环境卫生关，对店内卫生进行一次“搬家式”大扫除，彻底清理店内环境卫生；有防蝇、防尘、防鼠设施；积极开展“厨房革命”，大力推行4D、6S管理模式，努力打造“布鞋厨房”。严把员工管理关，从业人员体检率100%，全部佩戴健康证、穿戴工作衣帽。严把进货查验关，坚决清理过期、腐败变质食品；禁止购买腐败变质、包装标识不齐全、超保质期的食品。严把清洗消毒关，所有餐饮具、案板、刀具要优先采用高温蒸煮10分钟以上的方式进行一次彻底消毒；采用消毒柜消毒的，消毒温度必须达到120℃以上，消毒时间不少于10分钟。三是开展无证照经营整治行动。开展食品生产经营商户无证照查处整治行动，坚决查处无证照生产经营食品行为。四是加强食品质量抽检力度。严格食品经营者自检，商场超市、农产品批发市场销售没有“三品一标”或产地证明的食用农产品，要求全部进行快速检测，检测合格后，方可销售。加强食品安全监督抽检，按照全年食品抽检量达到4份/千人的要求，以发现问题为导向，加大监督抽检力度，确保抽检3000批次以上。五是实行严管重罚。严格落实习总书记“四个最严”和李克强总理“零容忍”的要求，加大案件查办力度，对食品安全违法行为依法严厉查处，以处罚促自律，以自律保安全。