西平县食药监局开展生产环节速冻食品安全专项检查

投稿：市药监局　　来源：时间：2018年10月23日

为加强食品安全源头治理，保证人民群众食品安全，近日，西平县食药监局开展了生产环节速冻食品安全专项检查。

一是召开速冻食品安全专项检查动员会议。要求各速冻食品生产企业严格落实主体责任和自查制度，按照《食品生产日常监督检查要点表》开展自查自纠。同时，要求企业在速冻、贮存、运输等关键控制点加装温度监测记录装置，确保温度符合要求。二是认真开展专项检查。重点查看企业在制度落实、许可条件保持、进货查验制度、生产过程控制、便签标识、产品检验、成品贮存运输等方面是否符合规定，逐一列出问题清单，明确整改措施、整改时限。同时，从市场购买同类同批次产品，在执行同一标准的各企业间进行比对试验，测试企业检验能力。三是加强速冻食品抽检。联合第三方检测机构使用专用车辆对速冻企业进行抽检，共抽检速冻食品11批次。

此次专项检查共出动执法人员26人次，执法车辆13车次，检查速冻食品生产企业13家，针对存在问题，责令企业限期整改，并进行“回头看”检查。